MOD. 2

CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA

DICHIARAZIONE RELATIVA AL RISPETTO DELLE CONDIZIONI PREVISTE

(da far pervenire all’Assessorato dell’Agricoltura e Riforma Agro-Pastorale - Servizio Produzioni ai termine del corso)

                                                                       All’Assessorato dell’Agricoltura
                                                                                          e Riforma Agro-Pastorale
                                                                                          Servizio Produzioni
                                                                                          Via Pessagno, 4
                                                                                          09126 – CAGLIARI –

Il/La sottoscritto/a ________________________________________________________________ ,
nato/a a _________________________________________________ , Provincia di ___________ ,
il __________ , residente in ________________________________________________________ ,
via/piazza ________________________________________________________________ , n. ___ ,
nella sua qualità di legale rappresentante dell’organismo __________________________________
____________________________________________________________________________ (1),
con sede legale nel Comune di ______________________________________________________ ,
Provincia di ____________ , via /piazza _______________________________________ , n. ___ ,
C.F. o partita IVA __________________, tel. __________________ , fax ___________________ ;

DICHIARA

- che il corso per assaggiatori di olio di oliva autorizzato dalla Regione Sardegna con autorizzazione del ____________________, prot. n. _________________, si è svolto presso __________________________________
__________________________________________________________________ (sede del corso),
Comune di ____________________________________________ , Provincia di ______________ ,
via/piazza __________________________ , n. ____ , tel. ______________ fax _______________ ,
dal __________ (data di inizio del corso), al __________ (data di termine del corso), con una durata complessiva pari a ___ ore;

-	di aver designato, con atto n. ____ , del __________ , quale responsabile del corso il Sig./Sig.ra
_______________________________________________________________________________ ,
nato/a a _____________________________________________ , Provincia di _______________ ,
il __________ , residente in ________________________________________________________ ,
via/piazza _______________________________________________________________ , n. ____ ,
C.F. ________________________, tel. ______________________ fax _____________________ ,
capo panel riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale con attestato rilasciato il _________ ;

-	che hanno partecipato al corso complessivamente n. ___ soggetti, dei quali, n. ___ hanno conseguito l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva, avendo frequentato il corso e superato le prove selettive;

Data __________			FIRMA (2)
			____________________________

________________________________________________________________________________

(1)	Ragione sociale o denominazione dell’organismo organizzatore del corso

(2) La firma in calce alla dichiarazione non è soggetta ad autenticazione nel caso in cui la dichiarazione stessa viene presentata direttamente al dipendente incaricato di riceverla oppure al responsabile del procedimento ed è firmata in loro presenza, ovvero viene presentata o inviata unitamente a copia fotostatica, anche non autenticata, di un documento di identità del sottoscrittore.

Documentazione da allegare alla dichiarazione:

1 – Calendario di svolgimento del corso con indicazione delle date e degli orari di effettiva realizzazione delle:
- 16 prove selettive sui quattro attributi previsti dall’allegato XII del Reg. CEE n. 2568/91 (riscaldo, avvinato, rancido e amaro) ripetuti per quattro volte;
- selezioni volte a verificare le soglie di sensibilità sugli attributi di specifiche denominazioni (precisando quali);
- lezioni sulle materie di base del comparto specificando gli argomenti trattati, i nominativi dei docenti e i loro titoli di qualificazione.
Occorre evidenziare e motivare le variazioni rispetto al programma allegato alla domanda di autorizzazione.

2 – Relazione sottoscritta dal capo panel responsabile del corso contenente una descrizione dello svolgimento dei lavori (evidenziando eventuali problematiche verificatesi), una valutazione sui risultati conseguiti in rapporto agli obiettivi prefissati e dalla quale risulti che le 16 prove selettive sui quattro attributi previsti dall’allegato XII del Reg. CEE n. 2568/91 (riscaldo, avvinato, rancido e amaro) ripetuti per quattro volte si sono svolte conformemente alla metodologia stabilita nell’allegato XII al Reg. CEE n. 2568/91.

3 – Elenco completo dei partecipanti al corso con l’indicazione di coloro che hanno conseguito l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva.

4 – Una copia completa della documentazione e del materiale didattico distribuito ai partecipanti durante il corso (qualora richiesta nel decreto di autorizzazione del corso).